老早就听闻Uncle Tetsu Cheesecake的美名，今天终于终于尝到啦！（我知道我的动作很慢...）早前Uncle Tetsu进驻新山Mount Austin时还引发了抢购热潮，宅女如我只想懒洋洋地窝在家里，排队买蛋糕这种辛苦的差事本公主才不干呢！现在Cheesecake蛋糕的热潮已退，几次经过Uncle Tetsu都不见人龙。去买蛋糕的时候店里只有一位客人，也不必像传说中的“等蛋糕出炉”，轻轻松松地在五分钟内就买到了一粒招牌Cheesecake和3个Cheese Tarts。
拿到蛋糕和Cheese Tart时才发现他们并不是热乎乎的，就只是室温而已。然后就默默地在想，室温的Cheese Tart要怎么像广告短片那样爆酱流Lava呢？但蛋糕的香气真的不是盖的，浓浓的Cheese香一直扑鼻而来，非常诱人！
纸盒里的Cheesecake被裹在不织布里以保持蛋糕的湿润度，这样的小细节都被处理地这么好，非常贴心。
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| Uncle Tetsu Cheese Cake RM 21.90 |
当天我负责切蛋糕，一刀下去的时候我就被吓到了，这质感也太不一般了吧！可以切确地感受到蛋糕的松软，切的时候阻力很小，感觉很奇妙。我还特地叫我妈来切切看，连她都说很不一般呢！蛋糕盒子上的推荐吃法是先把蛋糕送入微波炉叮一叮再吃，但懒人一家如我们没那个闲情去叮蛋糕，切好了就直接分着吃了哈哈~ 一开始我还以为Uncle Tetsu的cheese cake会是那种cheese味很浓郁的蛋糕，但原来不是，他们的cheese cake在嗅觉上味道浓郁，但吃起来却非常轻盈。最特别的地方是蛋糕的口感，湿润、细滑、绵密，感觉上就像是在吃一团肥皂泡泡一样，好神奇！Uncle Tetsu chesse cake完全没有讨厌的蛋糕颗粒，所谓丝滑的口感指的就是这样吧！哦对了，它吃起来就像是法国的舒芙蕾souffle，这样说应该比较容易明白吧？大家都受到了舌尖上的冲击，难怪那么多人愿意为了它而排上好几小时的队。店里还有售卖巧克力口味的蛋糕，感觉上应该也会很好吃，下次再买！
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| Uncle Tetsu Cheese Tart RM 4.50 Each |
相较于一大粒才21块的cheese cake，一个就要RM 4.50的小cheese tart就贵得多（你最好给我好吃一点！）
咬开cheese tart后我马上失望了，cheese tart并没有像广告所拍的那样，在咬开的瞬间流出浓浓的
Uncle Tetsu Cheesecake
47, Jalan Austin Heights 3,
Taman Mount Austin
Johor Bahru 81100
Uncle Tetsu Cheesecake
47, Jalan Austin Heights 3,
Taman Mount Austin
Johor Bahru 81100
Love,
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