Sunday, 23 July 2017

大上海点心新体验 D'Shanghai Dim Sum Review @ 百万镇Permas Jaya, Johor Bahru

虽然我比较喜欢把面食当早餐,但家里的老老少少都是港式点心的铁粉,时不时就嚷着说要去吃点心。每每家里有亲友到访,点心楼更是我们聚餐的最佳选择。新山Café餐馆林立,但唯独点心楼少之又少。想要在舒适凉爽的环境享用点心,选大上海就错不了啦!大上海有不少分店,但我们只到过百万镇的分行,这里停车位多,重点是离我家非常近。今天难得比较有空,就和大家分享我们最近一次的大上海点心体验吧!



二楼的用餐空间整个就是奢华贵气,可惜当天没开放,不然我肯定挑个最上镜的位置拍拍照骗嘻嘻嘻。


蟹粉小笼包


干贝蟹王汤包
Crab Meat Scallop Soup Bao
RM10.50

当天我们点了不少小笼包,但还没回过神来桌上的小笼包全都不见了!幸好Jennifer夹了个蟹粉小笼包到我的盘子上,谢谢珍妮花!蟹粉小笼包有一股浓郁的海鲜味,个人比较喜欢传统的猪肉内馅,喜欢吃螃蟹的朋友可以试试这道。干贝蟹王汤包一上桌时整个就是震撼,那么大的一个汤包我还真是第一次看到呢!干贝蟹王汤包里面的馅料不多(有一些蟹肉和干贝),重点是要喝那鲜甜营养的精华汤汁!喝了感觉就很养生,海鲜风味满分!

米网野菌脆肠粉
Crispy Rice Rolls with Mushroom
RM 7.80

这是我当天最喜欢的主食——米网野菌脆肠粉,真心觉得好好吃。滑嫩的肠粉皮下裹着香脆的米网,口感超有层次!脆脆的米网就像薯片般的容易上瘾,让人吃了一个还想再吃一个。我本身就是菌菇类的忠实粉丝,所以这道米网野菌脆肠粉完全虏获我的心,有机会到大上海用餐一定要试一试米网野菌脆肠粉,非常推荐!

盅仔芋头糕
Hong Kong Style Steamed Yam Cake
RM6.20

有别于传统芋头糕的厚实,大上海新推出的盅仔芋头糕比较软绵,口感有点像面糊。我喜欢芋头糕上面丰富的佐料——菜圃、虾米和辣椒,咸香又带点辣劲,非常开胃。 蒸芋头糕确实是比较健康的选择,但口感方面我还是比较钟情于传统的芋头糕。

腊味荷叶饭
RM 6.80

荷叶饭最重要就是饭得够香够软,最害怕吃到硬邦邦的生米了!大上海的腊味荷叶饭做得不过不失,饭粒软香却不粘牙,饱足感十足。


皮蛋瘦肉粥

吃点心怎么能少了碗粥呢?这里的皮蛋瘦肉粥做得非常好,细滑的白粥配上Q弹的皮蛋,我能够自己吃下一整碗呢!建议店家为粥配上酱青,那样风味会更好呢!

上海炒粉皮
RM 13.50

上海炒粉皮在点心楼里并不常见,想要品尝的朋友一定要来大上海试试。炒粉皮一定要趁热吃,滑溜溜的粉皮配着鸡蛋、芽菜、鲜虾炒在一起,绝对是一家大小都爱的主食。我喜欢把大上海独家秘制的虾米辣椒混到粉皮里面吃,香辣香辣的真的很让人欲罢不能!

香炸萝卜糕
Traditional Fried Carrot Cake
RM6.20

上海鲜锅贴

龙须牛油果卷

香炸萝卜糕、锅贴和牛油果卷都是适合分享的side dish。萝卜糕的厉害之处在于就算放凉了味道还是很不错,外带打包绝对没问题。锅贴皮的厚度恰恰好,熏沾着黑醋吃非常很醒胃。龙须牛油果卷是比较新式的点心炸物,香酥的“龙须”下裹着香绵的牛油果,吃起来甜甜的非常惹人爱,喜欢创新料理的朋友千万别错过。


京式炸酱面
RM 12.50

基本上如果早餐吃点心的话我就不会再吃面饭类,我的胃容量有限啊~~~当天大家点了炒饭和炸酱面,我就浅尝两口试试味道,没想到炸酱面很让人惊喜呢!炸酱面的肉酱够味却不死咸,配着清凉的黄瓜丝和弹牙的面条,啊啊啊我好想把整碗给吃下去!我以前都没注意菜单上面饭类,以后午餐时间可以考虑到大上海吃面/饭啦。

龙眼香茅冻
Lemongrass Jelly with Longan
 RM8.50

 杨枝金露
Creamy Mango with Pomelo
RM8.50

香芒鲜虾筒
Mango with Prawn Rolls
RM8.80

酥皮莲蓉锅饼
Lotus Seed Paste Pancake
RM6.80

甜品时间到!这里的甜品选择多样化,冷的热的任君挑选。我妈妈对中式甜品情有独钟,我们本来就觉得大上海的甜品很不错,做得很有诚意。像龙眼香茅冻,吃起来不会有假假的香精味,非常清香,微甜的味道吃起来不会有负担。杨枝甘露这道经典中的经典怎么能不试试看呢?新鲜的芒果块让这道甜品加分不少,而且分量十足,建议2-3人分享。我本身最爱的甜品非酥皮莲蓉锅饼莫属,好~好~吃~热乎乎的饼皮又香又酥,里面暖暖的莲蓉更是精华所在,本篇食记最推荐的就是酥皮莲蓉锅饼!

由于当天大家实在是点太多食物了,所以有些点心我并没办法一一品尝,照片倒是拍了不少哈哈哈!反正都拍了那就让大家过过干瘾吧~好不好吃我就不晓得了>.<

XO炒萝卜糕
RM 10.50

古法笑口叉烧包

黄金流沙包





这一顿早餐让我更深入认识大上海,原来点心也可以这样吃。不说不知,大上海的营业时间是8am-10pm,晚餐也能到大上海吃?不是吧~晚餐吃点心好奇怪。。。查了查他们的官方Facebook才发现原来晚上的菜单会换成火锅,好神奇!果然是彻头彻尾的点心新体验!


写到这里实在是又饿又累,人老了写一篇文都觉得很耗元气,想当年STPM的数学连考三小时都面不改色信心满满地包拿A的咧!我的元气都不见了好难过T.T By the way,这篇的照片似乎有点过多哈哈哈,不过我写得很开心啦,希望你也看得开心!



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